Definición:
Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana (CMA, 1996).
Situación que existe cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana (SOFI, 2001).
Fuente:
Food and Agriculture Organization of the United Nations, AQUASTAT Web Site
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FAO, 1995, World Food Summit Plan of Action
Términos Relacionados:
En Glosario de Riego: desarrollo, plan, política